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The Stubborn Mule é um restaurante contemporâneo de Nova Americana localizado no bairro Thornton Park, em Orlando. Estabelecido em 2016, oferece uma atmosfera vibrante com um interior rústico-chique, apresentando acabamentos em madeira escura e lustr... Ler maises em forma de roda de carroça, além de um espaçoso pátio para refeições ao ar livre.

O restaurante é conhecido por seus coquetéis mule artesanais, uma extensa seleção de vinhos e cervejas de pressão, e um menu que enfatiza ingredientes de origem local.

O menu apresenta uma variedade de pratos, incluindo o famoso Stubborn Mule Burger com carne Angus, bacon e fondue de queijo pepper jack, e o aperitivo Sticky Pork Belly com um molho pegajoso asiático e aioli de coentro com alho. Outros itens notáveis incluem as Costelas de BBQ Coreano, Hummus de Limão com feta marinado e naan, e a Flatbread de Frango do Sudoeste com pasta de feijão preto e aioli de chipotle. Para o brunch, as escolhas populares são o sanduíche "Quem Acordou Primeiro?" com frango frito e bacon de pimenta com maple entre donuts Krispy Kreme, e o Camarão com Grits com grits de gouda cremoso e chorizo defumado.

O Stubborn Mule funciona de segunda a quinta-feira, das 11:00 às 22:00, sexta e sábado, das 11:00 às 23:00, e domingo, das 11:00 às 21:00. O brunch é servido nos finais de semana, das 11:00 às 14:30. O restaurante oferece assentos internos e externos, retirada, entrega e aceita reservas. É um local popular tanto para os moradores quanto para os visitantes que buscam uma experiência gastronômica animada com pratos inovadores e um robusto programa de bebidas.